PROPIEDADES
Nivel de calidad 200
forma gránulos medianos (deshidratados (DCM))
fabricante/nombre comercial GranuCult®
técnica(s) cultivo microbiológico: adecuado
pH 6,8-7,2 (25 °C, 9,5 g/L en H2O, después del autoclave)
solubilidad 9,5 g/l
aplicaciones comida y bebidas
microbiología
temperatura de almacenamiento. 15-25°C
idoneidad bacterias heterótrofas